Ru的走跳日記

安娜可可藝術坊
地址：台北市內湖區瑞湖街178巷15號
電話：(02)8797-8993



有著"少女的酥胸"稱號的馬卡龍
自從看過部落客的介紹後
一直想要"一親芳澤"
可是礙於它那高的有點嚇人的價錢
讓我一直捨不得從錢包掏錢出來

這次董先生受不了
我因為吃了讓我超失望的某牌馬卡龍的哇哇叫
就偷偷利用洽公順路之便
買了馬卡龍要來孝敬我啦~

安娜可可藝術坊是由超有名氣的亞尼克菓子工坊的創始者吳宗恩先生
去參加法國世界盃點心大賽時
參觀當地的巧克力名店
見識到他們看待原料與層次的講究
回到台灣後就積極的投入巧克力的研究
並改造了安娜可可藝術坊
甚至還遠渡法國去受訓

可愛的馬卡龍出場
這次董先生先買了三顆馬卡龍
讓我開開胃

每一顆馬卡龍都用著象徵安娜可可藝術坊的"A"字塑膠透明盒裝著

望著這個馬卡龍
心情一整個就是興奮啦~
小心翼翼的先開一個來吃

圖片來自官網
(當時沒帶相機，手機拍的一點也不可口，只好用官網圖代替)
葛蕾伯爵馬卡龍 $65
上下層用伯爵紅茶入味
加上夾心的巧克力
一入口就是滿滿的紅茶味加上巧克力
第一次吃到這種組合
意外的很搭

上下層外皮的酥、內層的軟、夾心的滑順
每一口都讓我覺得好幸福
原來這就是真正的馬卡龍

凡妮拉香草馬卡龍 $65

淡淡的白巧克力味
加上超香濃的香草味
在一入口就立刻感覺得到它的香味
比香草蛋糕還有香濃還要可口

森林莓果馬卡龍 $65
用綜合莓果做成的上下層
讓人一咬嘴巴裡充滿了藍莓、黑醋粒、草莓、副盆子的味道
微微的酸味刺激了嘴巴的味蕾
但夾心的微苦
綜合了酸味
這是讓我覺得最不甜的馬卡龍

有人說馬卡龍很像一般麵包店的小西點
但我覺得馬卡龍多了一點脆、多了一點滑順
加上它口味的多位性
讓人多了很多的選擇
著實贏了小西點
不過如果價位可以在親民一點
我想他一定可以成為大家每天下午茶的桌上常客了